Ice wine

non loin de niagara falls, ils cultivent des vignes pour faire du Ice wine.
c'est facile, tu laisse pourrir le raisin jusqu'en decembre et quand la nuit tombe a moins 10 degres tu te leve a 1h du mat pour faire le pinard.
Resultat c'est super sucre mais tu ne sauve que 10% de ta recolte....donc la bouteille de 375ml est a 80$ !